最近一直吃青海牛羊肉都是胡乱做今天就想清炖来考验肉质本来想做羊肉萝卜汤，毕竟冬吃萝卜嘛

用料

茶卡盐3克、羊后腿肉500克、胡萝卜1根、冬瓜300克、香葱1根、香菜1根、红枸杞5粒

羊肉冬瓜汤的做法

1、新鲜的藏羊肉

2、羊肉清洗，浸泡，挤压一下血水

3、下水煮，把浮沫撇出去，把肉煮酥捞出，汤汁备用冷锅热油加羊肉炒一下，把汤汁倒进去，加盐煮一会依次放入胡萝卜冬瓜，出锅前加香菜香葱

4、成品味道鲜美一扫光