By 川妹子爱美食

用料

  • 公鸡鸡腿肉（土鸡） 500克
  • 大蒜 瓣
  • 老姜 一块
  • 大葱 1根
  • 花椒 50克
  • 干辣椒段 200克
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 食盐 适量
  • 料酒 2勺
  • 子姜片 适量
  • 葱花 适量

做法步骤

1、鸡肉剁成小块，然后加入食盐，生抽，料酒，老姜，大葱段腌制15分钟，油热下锅

2、炒至微干后加入大蒜，花椒

3、炒至鸡肉成深褐色时加入小米辣和干辣椒段

4、炒出辣香味后开始调味，加入鸡精，盐 子姜翻炒几下就可以起锅啦

5、装盘撒上葱花，准备喝两杯

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