By 李兴超

用料

  • 土豆 一个
  • 青椒 一根
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花生油 适量
  • 辣椒面 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量
  • 大蒜 适量瓣

做法步骤

1、土豆切薄片，青椒切片

2、大蒜切末

3、热锅，加入花生油，放入蒜末爆香

4、稍微变焦后放入土豆片，青椒片

5、加入适量清水翻炒均匀，加入适量生抽，适量孜然粉，辣椒粉，最后起锅前加入适量香油

6、成品出锅

小贴士

不喜欢吃脆的口感的，土豆切厚一点，水可以多加一点，煮一会儿再翻炒调味。

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