农业和农村部：全面调查各类小麦破坏情况，共同处理违法行为。

还有20多天，夏小麦即将成熟。然而，最近，许多收获小麦绿苗的视频在互联网上流传。一亩青贮小麦可以卖1500元。收获的青麦饲料引起了广泛关注和争议。

有些人认为，提前收割小麦的现象会影响中国的粮食安全和中国居民的工作。另一些人说，农民有自主买卖粮食的权利，只要收入高，农民就想卖。

我该怎么看？

每亩1500元收青麦有多吸引人？

在互联网上流传的视频中，青小麦收获主要用于青贮饲料，供应牛羊养殖企业。对于种植者来说，每亩1500元收获青小麦有多有吸引力？

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥告诉中华人民共和国，通常种子小麦（成熟小麦）可达到500公斤，产量高。目前，当小麦价格较高时，可以卖到1.5元/公斤，因此种子小麦平均可以卖到每亩1300元。小麦成熟还有大约一个月的时间。在此期间，农民仍需继续投资成本。如果此时有人以每亩1500元的价格购买青小麦，对农民仍然很有吸引力。农民可以在提前收获小麦后种植玉米，以获得下一笔收入。

对于种植者来说，每亩1500元的青麦价格无疑是有吸引力的，但对买方农民来说是否划算？

总体而言，我国青贮饲料较多，小麦青贮饲料较少。因为与青贮玉米相比，小麦作为青贮饲料的营养价值相对较低，只有青贮玉米的0.7倍左右。

山东省鲁西黄牛原农场负责人高翔表示，花1500元收集一亩小麦绿苗作为青贮饲料有点不对劲。目前，玉米主要用于中国的青贮饲料。目前，每亩青贮玉米的生物量一般在3吨以上，远高于青贮小麦，而养殖企业购买一亩青贮玉米的价格一般在1200元至1300元之间。现在小麦刚刚开始灌浆。它没有太多的营养，只是一种草。此外，每亩小麦的生物量超过1吨。1500元买一吨草的成本太高了。

中国农业科学院畜牧研究所高级畜牧师赵连生表示，养殖企业以每亩1500元购买小麦绿苗作为青贮不划算。

谁在高价收青小麦？

因为对于农民来说，每亩1500元的青贮小麦并不划算，到底是谁在高价收购小麦青苗？

从目前互联网上的各种讨论来看，一种说法是一些农业机械公司炒作和销售产品，另一种说法是，一些外部势力试图扰乱中国的粮食安全生产。业内专家认为，还有另一种可能性，就是个别农民的饲料准备不足，小麦幼苗的价格较高。

李国祥表示，青贮小麦价格随市。去年，受小麦晚播和国际小麦减产的影响，中国小麦价格开始上涨，小麦供需关系开始紧张。受小麦价格影响，青贮小麦可能会上涨。

负责养牛的燕生茂表示，去年玉米价格可能很高，部分养殖企业青贮玉米准备不足，不得不高价购买小麦绿苗作为补充，正常养殖企业不会大量购买。

如何影响粮食安全？

小麦是中国重要的口粮品种，确保小麦收获对中国的粮食安全具有重要意义。夏季收获即将到来。收获青麦饲料对中国口粮安全有多大影响？

事实上，中国每年都有固定的小麦用于饲料。随着我国居民食品结构的升级，肉、蛋、奶的消费增加，饲料粮的比例也在增加。据国家粮油信息中心预测，2020/2021年，中国小麦饲用量达到3800万吨，创历史新高，比2000/2001年820万吨增长363%。

国家粮油信息中心首席分析师王晓辉曾指出，部分小麦和大米用作饲料，不会影响中国的口粮安全。

李国祥表示，据粗略估计，中国专用青贮小麦的种植面积只有几十万亩，与3亿亩小麦相比，种植面积很小，但目前需要注意炒作因素的影响。

在错误炒作信息的影响下，农民因冲动提前收割小麦，可能会影响中国小麦收获，增加粮食安全风险。

李国祥表示，去年国际市场小麦减产，全球小麦供应紧张，导致国际市场小麦价格上涨。虽然中国的小麦储备供应得到了保证，但它也间接导致了中国小麦价格的上涨。自今年以来，俄罗斯和乌克兰之间的冲突进一步影响了国际小麦的供应，并再次为全球粮食安全敲响了警钟。此外，中国共有3亿亩小麦，去年晚播1亿亩小麦，给今年的粮食安全工作带来了一定的压力。因此，国家必须尽最大努力确保今年小麦的收获。

国家如何应对？

李国祥说，中国应该确保口粮绝对安全。从大局出发，首先要保证口粮安全，然后保证饲料安全，最后要加工。要从国家法律层面规定粮食运储优先秩序，严格控制青贮小麦规模。

5月8日，河南省农业和农村厅发布紧急通知，要求从现在到小麦收获结束，任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由破坏小麦或将小麦用于青贮饲料。

10日，农业和农村部相关司局负责人表示，农业和农村部高度重视近期媒体报道的割青麦饲料短片，五一期间部署核实，各相关省份抓紧调度调查。近日，农业和农村部发出通知，要求各地进一步全面调查破坏小麦、青贮小麦等破坏小麦的情况，共同处理违法行为。

李国祥说，农民有自主买卖粮食的权利，除了依法打击外，还需要更多的政策指导。地方政府可以通过优惠政策和补贴政策，引导和鼓励牛羊养殖企业通过各种渠道购买其他种类的饲料。

此外，国家还应做好统计和信息披露工作，统计青贮小麦的种植面积和需求，并向大多数种植者和农民公布权威数据。所以即使炒作也不能炒作，这将有助于市场稳定和国家粮食安全。