为了庆祝即将到来的端午节，我用之前剩下的斑斓叶做了粽子面包，清香喜人。收藏试试吧

By 生来有趣

用料

  • 面粉 500克
  • 斑斓汁 10克
  • 糖 30克
  • 奶粉 40克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 50毫升
  • 酵母 5克
  • 水 280克
  • 食盐 5克
  • 黄油 20克

做法步骤

1、??准备好原料后开始和面 ??烤箱预热

2、??可以拉出手套膜时，和面完成

3、1?面团松弛15分钟 2?面团分成76克每个，馅料35克每个 3?面团擀成方形

4、1?上下左右各划一道，中间留空 2?馅料摆放在左下格

5、1?右上方面皮折下来包住馅料 2?其余两片面皮都用刮刀分割成条状，边缘留粗

6、1?开始编织粽子，横竖条间隔放下

7、横竖交替叠放

8、边缘较粗的留出，直接折下，包裹粽子

9、修整下粽子的形状

10、1?醒发 32℃醒发20分钟 2?烘烤 上火170，下火200，烤15分钟

11、成品出炉

小贴士

1?面团可以先冷藏半小时再开始做粽子，容易塑形 2?编织的速度要快一些，时间久了容易粘在一起

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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