这道菜是我每次家庭聚会的，大家一致推崇的压轴菜哦，酸甜可口，下饭良品哦。也是孩子们的最爱！下面说说步骤～

用料～

1.肉丸子（或者蔬菜丸子但口感差一些）

2.葱姜末～比一般炒菜多一些，姜末少多一些，切一些小葱花最后点缀

3.淀粉，料酒，海鲜酱油，镇江香醋，番茄酱。白糖。盐。水（调成汁芡）

4，这步骤最关键，芡汁的好坏决定了糖醋丸子的成色。可以先尝尝味道。觉得甜酸差不多了，因为后面还要放番茄酱（一大碗的量）

5.起锅放少许油，葱姜蒜爆香，把丸子稍微煸一会儿，放入芡汁，喷点料酒，等汤收的差不多，放入番茄酱。盐。

6.出锅起盘，撒小葱花，小芝麻

全家开吃啦…