春天，万物生长，春暖花开，各种新鲜蔬菜水果成熟，大量上市，虽然一年四季都可以买到自己喜欢的食物，但每个季节都有不同味道的应季食材，所以我们尽量选择，正当季的食物来补充身体需要的营养物质，正所谓“顺应季节而食”，味道好营养价值更丰富，也是调理身体健康的最佳选择，春天的到来，我们容易感到疲劳乏力，春困春乏，倦怠没精神，这样的感觉也是身体没有及时补充多种维生素，蛋白质，氨基酸及矿物质导致的精力不足，小编今天给大家推荐，5种春天的味道“春豆”别错过，胜过吃大鱼大肉，鲜嫩营养高，缓解疲劳解春乏春燥，润肤养颜身体棒，精力充沛度春天。

一、荷兰豆

荷兰豆是春天里自然生长的味道，鲜香可口又营养，含高蛋白，维生素，叶酸等营养成分，常吃润肤养颜味道好，对于皮肤油腻的，细纹增多又长斑的，疲劳没精神的人，建议隔三岔五常买，做自己喜欢的口味，补充营养好处多，荷兰豆我家常搭配腊肠一起炒，几分钟就出锅，开胃又下饭。

【荷兰豆炒腊肠】：荷兰豆摘洗干净不用切，腊肠两条煮熟切成小片，蒜头切片增香调味，锅热倒入适量的油，把腊肠蒜一起入锅翻炒至熟，再把荷兰豆放入锅中翻炒几下后加少许生抽调味即成清甜又浓香的荷兰豆炒腊肠。

二、蚕豆

蚕豆味道鲜嫩爽口，皮薄嫩绿，也叫罗汉豆、胡豆，我老家人都叫蚕豆，是春天正新鲜的蔬菜之一，去菜市场买菜，建议别错过他，营养高又美味，含大量的氨基酸，蛋白质，可以润肠胃，健脾助消化，全家都适合吃，眼下蚕豆最鲜嫩，每周吃两吃，可以做成蚕豆炒虾仁，炒肉或者凉拌着吃都不错。

【凉拌蚕豆】：蚕豆剥壳冲洗干净，准备辣椒或者辣椒油，喜欢吃芝麻的可加熟芝麻或者蒜碎，锅中水开先加少许盐，油可让蚕豆颜色更青绿，把蚕豆入锅煮熟捞出过一遍凉水沥干水分，放入大碗中加辣椒油，熟芝麻，生抽调味即成鲜香可口的凉拌蚕豆。

三、豇豆

春天里的豇豆也是应季蔬菜，豇豆是我们最常吃的食物，也叫长豆角，它的营养也很丰富，含大量的维生素，蛋白质，铁，纤维素，能够有效的缓解疲劳，润肤润燥解春乏，常吃提高免疫力，精力充沛度春天，豆角在北方大多数人很喜欢焖面吃，而在南方好多人喜欢煮汤或者豆角炒肉末，炒茄子，下饭又下酒。

【豆角炒茄子】：豆角摘洗干净切成小段，茄子选择紫茄炒着吃最美味，洗干净切成小条装入盆里加少许盐搓揉保持颜色不变，锅中水开加少许盐，油，把豆角入锅焯一下水捞出冲一遍凉水沥干水分备用，锅热倒入适量的油把茄条放入锅中大火翻炒至变软，然后加干辣椒，豆角一起翻炒几下后倒入适量的生抽，五香粉，盐，清水继续翻炒两下即可出锅装盘。

四、豌豆

豌豆很多人都喜欢，小时候我家邻居种了好多豌豆，到了春天就可以采摘了，我家就会有吃不完的豌豆，怎么也吃不够，生吃甜香可口，炒着吃清香鲜嫩，深受人们喜爱，豌豆含植物蛋白，比肉蛋白质含量都高，同时也有大量的维生素及矿物质，常吃抗疲劳，润肠胃又排毒，春天里身体最需要补充能量，选择豌豆就不错，不喜欢直接剥来吃，建议豌豆炒玉米，孩子最喜欢，清甜爽脆味道好。

【豌豆炒玉米】：豌豆粒，玉米粒冲洗干净，喜欢吃胡萝卜的可切一点胡萝丁做调味，好看又好吃，锅热倒入适量的油，豌豆先加入锅中翻炒至熟，再把焯过水的胡萝卜丁，玉米粒入锅翻炒几下后倒入少许生抽，盐调味即可出锅装盘。

五、四季豆

四季豆也是维生素含量多，高蛋白质的蔬菜，这个时候吃最鲜嫩，护肤补水皮肤好，春困春乏要多吃，抗疲劳精力足，全身舒服又轻松，四季豆炒肉，凉拌，干煸都美味，任你做自己喜欢的的口味，我家常吃干煸四季豆，香辣清香营养高。

【干煸四季豆】：四季豆摘洗干净不用切揪成大小均匀的小段，准备红干辣椒，蒜碎增香增辣，四季豆需要焯一下水，去除掉对人体有害物质，锅热先不倒油，直接把四季豆入锅煸成微焦后加入适量的油，红干辣椒，蒜碎一起翻炒均匀，出锅前加少许盐，五香粉，生抽调味即成鲜美可口的干煸四季豆。

以上都是春天里最新鲜的豆类食物，你最喜欢吃哪一种呢？欢迎评论区留言，小编第一时间看到，会和大家一起交流互动，顺祝各位每天开心，生活愉快！