猴头菇的简单做法鲜香无比，真是大自然的馈赠

猴头菇炖柴鸡的做法

1、将猴头菇提前一个晚上浸泡发，挤掉黄水，切成小块。

2、山药去皮，切小块，红枣去核，瘦肉切块，柴鸡洗干净，切块，焯水。

3、将所有材料放入炖盅中，加水，然后隔水炖3小时，最后，加盐调味即可。

猴头菇炖柴鸡小贴士

猴头菇提前浸发，在浸泡的过程中2-3小时更换一次清水，换水的过程中要挤掉猴头菇的水分